ఖ‌ర్జూరాలు మనకు ఏడాది పొడ‌వునా అన్ని సీజ‌న్ల‌లోనూ ల‌భిస్తాయి. ఇవి ఎడారుల్లో పెరిగే మొక్క‌లు క‌నుక ఇత‌ర దేశాల్లో పండించిన ఖ‌ర్జూరాల‌ను మ‌నం దిగుమ‌తి చేసుకుని తింటుంటాం. ఖ‌ర్జూరాలలోనూ ఈత చెట్టు కాయ‌ల �
క్యారెట్లు.. ఈ పేరు చెప్ప‌గానే స‌హ‌జంగానే చాలా మందికి నారింజ రంగులో ఉండే క్యారెట్లే గుర్తుకు వ‌స్తాయి. కానీ క్యారెట్లలోనూ అనేక వెరైటీలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా మనకు న‌లుపు రంగులో ఉండే క్యారెట్లు కూడా ల‌భిస్త�
గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో ఉంటే చాలా మంది ద‌గ్గ‌ర ప‌శువులు ఉంటాయి క‌నుక వారి ద‌గ్గ‌ర ఎల్ల‌ప్పుడూ పెరుగు, వెన్న, నెయ్యి, పాలు వంటి ఆహారాల‌కు కొదువ ఉండ‌దు. ముఖ్యంగా చాలా మంది అప్ప‌టిక‌ప్పుడు త‌యారు చేసిన స‌హ‌జ‌స�
చాలా మంది కూర‌ల్లో పోపు వేసేట‌ప్పుడు లేదా కూర‌లు వండేట‌ప్పుడు అందులో ఇంగువను వేస్తుంటారు. ఇంగువను వేస్తే కూర‌ల‌కు చ‌క్క‌ని రుచి వ‌స్తుంది. ముఖ్యంగా ఇంగువ వేసి త‌యారు చేసే చింత పండు పులిహోర ఎంతో రుచిగా �
ఒక‌ప్పుడు మ‌న పెద్ద‌లు, పూర్వీకులు జొన్న‌ల‌నే ఆహారంగా తినేవారు. జొన్న‌ల‌తో గ‌ట‌క లేదా జావ త‌యారు చేసి తాగేవారు. అందుక‌నే వారు అంత ఆరోగ్యంగా ఉండేవారు. జొన్న‌ల‌ను పేద‌వాడి ఆహారంగా పిలుస్తారు.
మ‌ద్యం సేవించ‌డం ఆరోగ్యానికి హానిక‌రం అన్న విష‌యం అంద‌రికీ తెలిసిందే. అయిన‌ప్ప‌టికీ చాలా మంది మ‌ద్యం సేవిస్తుంటారు. కొంద‌రు రోజూ మ‌ద్యాన్ని ఉద్య‌మంలా సేవిస్తుంటారు. అయితే అతి స‌ర్వ‌త్రా వ‌ర్జ‌యేత్ అన్
ఆరోగ్యంగా ఉండాల‌ని చెప్పి చాలా మంది రాత్రి పూట చ‌పాతీల‌ను తింటుంటారు. పుల్కాల రూపంలో వాటిని కాల్చి తింటారు. దీని వ‌ల్ల బ‌రువు త‌గ్గ‌డంతోపాటు ఇంకా ఎన్నో ప్ర‌యోజ‌నాలు కూడా క‌లుగుతాయి.
ఒక‌ప్పుడు మ‌న పూర్వీకులు చిరు ధాన్యాల‌నే ఆహారంగా తినేవారు. వారికి అన్నం స‌రిగ్గా ల‌భించేది కాదు. దీంతో అన్నాన్ని ఎప్పుడో పండుగ‌లు లేదా శుభ కార్యాల స‌మ‌యంలోనే తినేవారు. రోజూమాత్రం చిరు ధాన్యాల‌నే తినేవా�
క్యాబేజీని మ‌నం త‌ర‌చూ వండుకుని తింటుంటాం. క్యాబేజీ, కాలిఫ్ల‌వ‌ర్ ఇవి ఒకే వ‌ర్గానికి చెందిన కూర‌గాయ‌లు. థైరాయిడ్ స‌మ‌స్య ఉన్న‌వారు వీటిని తిన‌కూడ‌దు. కానీ ఇత‌రులు ఎవ‌రైనా స‌రే క్యాబేజీని నిర‌భ్యంత‌రంగ�
మనకు తినేందుకు ఆరోగ్య‌క‌ర‌మైన ఆహారాలు ఎన్నో అందుబాటులో ఉన్నాయి. కానీ చాలా మంది అనారోగ్యాలను క‌లిగించే ఆహారాల‌నే తింటున్నారు. వీటితో రోగాల‌ను కొని తెచ్చుకుంటున్నారు. ముఖ్యంగా సాయంత్రం స‌మ‌యంలో చాలా మ
న్ బీన్స్‌.. చాలా మంది వీటిని చూసే ఉంటారు. ఇత‌ర కూర‌గాయ‌ల్లాగే ఇవి కూడా మనకు మార్కెట్‌లో ల‌భిస్తుంటాయి. కానీ గ్రీన్ బీన్స్‌ను తినేందుకు చాలా మంది అంత‌గా ఆస‌క్తిని చూపించ‌రు.
ఉల్లికాడ‌లు మనకు ఎల్ల‌ప్పుడూ అందుబాటులో ఉంటాయి. కానీ వీటిని చాలా మంది అంత‌గా వాడ‌రు. ఉల్లికాడ‌ల‌ను కొంద‌రు కూర‌ల్లో వేస్తుంటారు. అయితే ఆరోగ్య ప్ర‌యోజ‌నాల విష‌యానికి వ‌స్తే ఇవి అనేక లాభాల‌ను అందిస్తా�
వేస‌వి కాలంలో మనకు ల‌భించే అనేక ర‌కాల పండ్ల‌లో స‌పోటా పండ్లు కూడా ఒక‌టి. వేస‌వి సీజ‌న్ మొద‌లైందంటే మనకు స‌పోటాలు ఎక్కువ‌గా క‌నిపిస్తుంటాయి. మామిడి పండ్ల క‌న్నా ముందే ఈ పండ్లు మనకు మార్కెట్‌లో అందుబా
తేనె మనకు ప్ర‌కృతి స‌హ‌జ‌సిద్ధంగా అందించిన ప‌దార్థాల్లో ఒక‌టి. తేనె ఎంత కాలం ఉన్న‌ప్ప‌టికీ పాడై పోదు. ఆయుర్వేదంలోనూ తేనెకు ఎంతో ప్రాధాన్య‌త‌ను క‌ల్పించారు. అనేక ఔష‌ధాల త‌యారీలో తేనెను ఉప‌యోగిస్తుంటా
