Promotional Ad | సంక్రాంతి పండుగ వేళ ఆంధ్రా తెలంగాణ రుచులను ఆస్వాదించండి..!

Gold Drop Sankranti | సంక్రాంతి, పొంగ‌ల్‌, లోహ్రీ, ఉత్త‌రాయ‌ణ ప‌ర్వ‌దినం సంద‌ర్భంగా తెలంగాణ‌తోపాటు భార‌తీయులంద‌రికీ గోల్డ్ డ్రాప్ సేల్స్ అండ్ మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ మితేష్ లోహియా శుభాకాంక్ష‌లు తెలిపారు. రుచిక‌ర‌మైన తెలుగు వంట‌కాల‌తో సంక్రాంతి పండుగ జ‌రుపుకోవ‌డం సంప్ర‌దాయం అని పేర్కొన్నారు.

Promotional Ad | హైదరాబాద్: ప్రతి సంవత్సరం జనవరి నెల రెండో వారం రంగులు, రుచులు, ఆహ్లాదకర వాతావరణంతో తెలంగాణ కోలాహలంగా మారిపోతుంది. శీతాకాలం ముగిసి, పంట కాలం ప్రారంభం కావటానికి సూచికగా జరిగే నాలుగు రోజుల సంక్రాంతి పండుగ.. కుటుంబం, స్నేహితులతో కొత్త పంట ఆనందాన్ని పంచుకునే సమయంగా నిలుస్తుంది.

ఈ సంద‌ర్భంగా గోల్డ్ డ్రాప్ సేల్స్ అండ్ మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ మితేష్ లోహియా మాట్లాడుతూ.. “కొత్త సంవత్సరంలో కొన్ని రోజులు గడిచిపోయాయి.. సంక్రాంతి పండుగ – ప్రక్షాళన, పునరుద్ధరణను సూచిస్తుంది. ఆలయ సందర్శన, రంగు రంగుల రంగోళీలు, వివిధ రకాల వంటకాలు ఇప్పుడు మరింత వైవిధ్యాన్ని ప్రదర్శిస్తున్నాయి, భారతదేశంలోని విభిన్న సంస్కృతుల సమ్మేళనంగా తెలంగాణ ఉంది. నేను కుటుంబం, స్నేహితులతో కలిసి టెర్రస్‌పై నుండి గాలి పటాలు ఎగురవేయడం ఆస్వాదించాను. ఆకాశం రంగులు, సృజనాత్మకత కాన్వాస్‌గా మారుతుంది. తెలంగాణ‌లో గోల్డ్ డ్రాప్‌లో త‌యారు చేసిన వంట‌కాల‌తో పండుగ నిజమైన రుచి ఖచ్చితంగా వస్తుంది” అని అన్నారు.

భారత్‌ అంతటా సంక్రాంతిని పొంగల్, లోహ్రీ, ఉత్తరాయణ్ అని విభిన్న రకాలుగా చేసుకుంటారు. భోగి, సంక్రాంతి, కనుమ, ముక్కనుమ అనే నాలుగు రోజుల సంక్రాంతి పండుగ భోజన ప్రియులకు పండగే !

ఈ పండుగ వేళ ఆల‌రించే తెలుగు వంటకాల రుచులివిగో…

పొంగల్: పాలు, బెల్లం, నెయ్యితో వండిన అన్నం, పప్పు వంటకం. ఇది వెన్నతోపాటు చట్నీతో వేడిగా వడ్డిస్తారు. పొంగల్‌లో రెండు రకాలు ఉన్నాయి. తీపి పొంగల్ (చక్కర పొంగల్). రుచికరమైన పొంగల్ (వెన్న్ పొంగల్)

సకినాలు: బియ్యప్పిండి, నువ్వులు, ఉప్పుతో చేసిన క్రిస్పీగా ఉండే కరకరలాడే చిరుతిండి. ఇది నూనెలో వేయిస్తారు. స‌కినాలు చక్రాల ఆకారంలో ఉంటాయి. ఇవి తెలంగాణ ప్రత్యేకత, సంక్రాంతి పండుగ సమయంలో పెద్ద మొత్తంలో తయారు చేస్తారు.

అరిసెలు: బియ్యపు పిండి, బెల్లం, నెయ్యితో చేసిన తీపితోపాటు మృదువైన వంటకం. ఇది డిస్క్‌లో చదును చేసి నూనెలో వేయించాలి. తర్వాత నువ్వుల పూత పూసి వేడిగా గానీ, చల్లగా గానీ వడ్డిస్తారు.

కొబ్బరి కజ్జికాయలు: ఈ తీపి పేస్టరీలు.. ఇది ఆంధ్ర ప్రదేశ్ ప్రత్యేకత, తురిమిన కొబ్బరి, పంచదారతో నింపబడి, బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించి తింటారు.

చెక్కలు: సంప్రదాయంగా వేయించిన స్నాక్స్. కరకర లాడుతూ, రుచికరంగా ఉంటూ ఎంత తిన్నా తినాలనిపిస్తాయి. అవి బియ్యం పిండి, శ‌నగ పప్పు, కరివేపాకు, పచ్చి మిరపకాయలు, ఇంగువ వంటి మసాలా దినుసులతో తయారు చేస్తారు.

సంక్రాంతి, పొంగ‌ల్‌, లోహ్రీ, ఉత్త‌రాయ‌ణ ప‌ర్వ‌దినం సంద‌ర్భంగా తెలంగాణ‌తోపాటు భార‌తీయులంద‌రికీ గోల్డ్ డ్రాప్ సేల్స్ అండ్ మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ మితేష్ లోహియా శుభాకాంక్ష‌లు తెలిపారు. రుచిక‌ర‌మైన తెలుగు వంట‌కాల‌తో సంక్రాంతి పండుగ జ‌రుపుకోవ‌డం సంప్ర‌దాయం అని పేర్కొన్నారు.