Millet ( Ragi ) Modak | అవార్డులు గెలుచుకున్న‌ కొత్త ఫుడ్‌.. రాగి మోదక్‌

Millet ( Ragi ) Modak | ప్రస్తుతం ఆరోగ్యాన్నిచ్చే ఆహారం కోసమే అందరి ఆరాటం. ఆరోగ్యవంతమైన రుచుల జాబితాలో మొదటి స్థానంలో నిలుస్తాయి చిరుధాన్యాలు. వీటివల్ల జరిగే మేలు అంతా ఇంతా కాదు. అందులోనూ రాగులు బలవర్ధకమైన ఆహారం. శరీరానికి కావలసినంత ఐరన్‌ రాగుల ద్వారా సమకూరుతుంది. అందుకే రాగులతో చేసిన దోశ, ఇడ్లీ, సంకటి, రొట్టె వంటి వంటలకు మంచి ఆదరణ లభిస్తున్నది. అంతర్జాతీయ చిరుధాన్యాల సంవత్సరం-2023లో భాగంగా రాగి మోదక్‌, సలాడ్‌, తీపి పొంగల్‌ నేషనల్‌ మిల్లెట్‌ రెసిపీ అవార్డులు దక్కించుకున్నాయి. మిల్లెట్స్‌ కలినరీ కార్నివాల్‌లో కేంద్ర వ్యవసాయ మంత్రి ఈ అవార్డులు ప్రకటించారు.

Read More :

“మిథిల ప్రాంతంలో మాత్ర‌మే దొరికే వీటి స్పెషాలిటీ ఏంటి? ఇవి ఎందుకంత ప్ర‌త్యేకం?”