ప్రకృతి (Nature) మనకు ఎన్నో విధాలుగా సాయపడుతుంది. ప్రకృతిసిద్ధంగా లభించే చెట్ల ద్వారా మనకు ఆహారం (Food)తోపాటు వివిధ ఔషధాలు (Medicine) కూడా లభిస్తాయి. కొన్ని రకాల మొక్కలైతే అటు ఆహారంగా, ఇటు ఆరోగ్యానికి రెండు విధాలుగా తోడ్పడుతాయి. అలాంటి వాటిలో మునగ కూడా ఒకటి. మునగాకు (Munagaku)ను ఆకు కూరగానో, పప్పులో కలెగూరగానో లేదంటే పచ్చడిగానో చేసుకుని తినడంవల్ల ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు జరుగుతుంది. మరి మునగాకుతో ఇంకా ఎలాంటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయో ఒకసారి తెలుసుకుందామా..?
ఇవీ ప్రయోజనాలు..
1. వర్షాకాలంలో మునగాకును ఎక్కువగా వినియోగించడంవల్ల వ్యాధినిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. అంతేగాక ఈ కాలంలో తరచుగా వచ్చే జలుబు, దగ్గులాంటి ఇబ్బందుల నుంచి కూడా ఈజీగా బయటపడవచ్చు.
2. పాలకూరతో పోలిస్తే మునగాకులో మూడు రెట్లు ఎక్కువగా ఇనుము ఉంటుంది. అరటిపండు కంటే ఏడు రెట్లు ఎక్కువగా మెగ్నీషియం లభిస్తుంది. పాలల్లో కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువగా ప్రొటీన్లు ఉంటాయి. ఈ ఇనుము, మెగ్నీషియం మనకు శక్తినిస్తాయి. ఊరికనే అలసటకు గురికాకుండా కాపాడుతాయి.
3. మునగాకులో పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండటంవల్ల కాస్త తినగానే కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. అందుకే మునగాకును నిత్యం ఆహారంలో వినియోగిస్తే అతిగా తినడం అనే సమస్య ఉండదు.
4. మునగాకులో ఉండే క్లోరోజనిక్ ఆమ్లం కొవ్వును కరిగిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. శరీరంలోని వ్యర్థాలను బయటకు పంపడంలో సాయపడుతుంది.
5. మునగలోని విటమిన్-ఎ చర్మాన్ని మృదువుగా ఉంచుతుంది. మునగాకులోని అమైనో ఆమ్లాలు ప్రొటీన్ ఉత్పత్తికి తోడ్పతాయి. ఈ ప్రొటీన్ జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. కడుపులోని పుండ్లు, ఇన్ఫెక్షన్లను తగ్గిస్తుంది.