పులగం తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు బియ్యం: ఒక కప్పు, పెసరపప్పు: అరకప్పు, ఉల్లిగడ్డ: ఒకటి, టమాట: ఒకటి, పచ్చిమిర్చి: ఆరు, మిరియాలు: అర టీస్పూన్, ఆవాలు, జీలకర్ర: ఒక టీస్పూన్ చొప్పున, పసుపు: పావు టీస్పూన్, నూనె: రెండు
కావలసిన పదార్థాలుబియ్యం: మూడు కప్పులు, పెసర పప్పు: ఒక కప్పు, నెయ్యి: రెండు టేబుల్ స్పూన్లు, పచ్చిమిర్చి: నాలుగు, జీలకర్ర, ఆవాలు: ఒక టీస్పూన్, మిరియాలు: పది, జీడిపప్పు: పది, కరివేపాకు: ఒక రెబ్బ, పసుపు: చిటికెడు, ఉ
