Lactose Intolerant : మన శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండి అన్ని పనులూ సవ్యంగా చేసుకోవాలంటే ధృడమైన ఎముకలు, కండరాలు అవసరం. కీలక అవయవాలకు రక్షణ కవచంగా శరీరానికి సపోర్ట్, స్ట్రక్చర్ను అందించే ఎముకలను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. ఎముకలు పటిష్టంగా ఉండేందుకు అవసరమైన క్యాల్షియం అధికంగా ఉండే ఆవు పాలు, డైరీ ఉత్పత్తులు అధికంగా తీసుకోవాలి.
అయితే ల్యాక్టోజ్ సరిపడని వారు పాలు, పాల పదార్ధాలు తీసుకుంటే ఇబ్బంది ఎదుర్కొనే క్రమంలో డైరీయేతర ఆహార పదార్ధాలను వారు ఎంచుకోవాలి. డైరీ ప్రోడక్ట్స్కు పలు ప్రత్నామ్నాయాలున్నాయని వాటి నుంచి మన శరీరానికి అవసరమైన క్యాల్షియంను సమృద్ధిగా పొందవచ్చని న్యూట్రిషనిస్ట్ అంజలి ముఖర్జీ చెబుతున్నారు. ఇన్స్టాగ్రాం పోస్ట్లో ఇందుకు తగిన ప్రత్యామ్నాయాలను అంజలి వివరించారు.
క్యారెట్లతో పాలకూర (50 గ్రాములు) కలిపి తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని రోజూ ఒక గ్లాస్ తీసుకుంటే 300ఎంజీ క్యాల్షియం శరీరానికి లభిస్తుంది. రాజ్మా, కాబూలి శనగలు వంటి తృణ ధాన్యాల్లో ప్రతి 100 గ్రాముల్లో 200 ఎంజీ క్యాల్షియం ఉంటుందని ఆమె తెలిపారు. ఇంకా నువ్వులు, తోఫు, బ్రకోలి, ఆకుకూరల్లో క్యాల్షియం సమృద్ధిగా లభిస్తుంది.
Read More :