Visit:
Sweet | సాయంత్రం భోజనం చేసిన తర్వాత తీపి తినాలనే కోరిక చాలా మందిలో కనిపిస్తుంది. ఇలా స్వీట్ కోసం పదేపదే అనిపిస్తే శరీరంలో ఏదైనా పోషక లోపం ఉందని భావించడం సహజం. అయితే ప్రతి ఆహార కోరిక వెనుక ఒక నిర్దిష్ట విటమిన్ లేదా మినరల్ లోపమే కారణం అని చెప్పడం సరైనది కాదు. మనం రోజంతా ఎలా తిన్నాం, ఎంత నిద్రపోయాం, ఒత్తిడి ఎలా ఉంది, మన ఆహారపు అలవాట్లు ఎలా ఉన్నాయి వంటి అనేక అంశాలు ఈ కోరికలపై ప్రభావం చూపుతాయి. సోషల్ మీడియాలో ప్రతి ఆహార కోరికను శరీరం పంపే సంకేతంగా, దానికి కారణాన్ని ఒక పోషక లోపంగా చెప్పే విషయాలు తరచూ కనిపిస్తుంటాయి. ఉదాహరణకు చాక్లెట్ తినాలనిపిస్తే మెగ్నిషియం లోపం, ఐస్ తినాలనిపిస్తే ఐరన్ లోపం, ఉప్పగా తినాలనిపిస్తే అడ్రినల్ ఫెటీగ్ అంటూ వివిధ కారణాలు చెబుతుంటారు. కానీ మన శరీరం ఇంత సులభమైన పద్ధతిలో పనిచేయదు.
సాయంత్రం వేళల్లో తీపి తినాలనే కోరికకు చాలా సందర్భాల్లో ఒకే ఒక్క పోషక లోపం కారణం కాదు. రోజంతా తగినంత ఆహారం తీసుకోకపోవడం కూడా ఇందుకు కారణమవుతుంది. ఉదయం అల్పాహారం తొందరగా ముగించడం లేదా పూర్తిగా మానేయడం, మధ్యాహ్నం ఆరోగ్యంగా తినాలనే ఉద్దేశంతో చాలా తక్కువగా భోజనం చేయడం, సాయంత్రం ఆకలిని కాఫీతో అణచుకోవడం వంటి అలవాట్లు ఉంటే రాత్రి భోజనం సమయానికి శరీరం రోజంతా ఎదురైన ఆహార లోటును భర్తీ చేసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తుంది. ఈ సమయంలో తీపి తినాలనే కోరిక మరింత పెరుగుతుంది. అలాగే ఆహారపు అలవాట్లు కూడా తీపి కోరికకు కారణమవుతాయి. చిన్నప్పటి నుంచి భోజనం తర్వాత బెల్లం ముక్క, టీతో బిస్కెట్ లేదా భోజనం తర్వాత కీర్ వంటి తీపి పదార్థాలు తినే అలవాటు ఉంటే, క్రమంగా మెదడు ఆ రివార్డ్ను ఆశించడం ప్రారంభిస్తుంది. దీంతో తీపి తినకుండా భోజనం పూర్తయినట్లు అనిపించదు. ఇది తప్పనిసరిగా పోషక లోపానికి సంకేతం కాదు.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు కూడా కొంతవరకు ప్రభావం చూపిస్తాయి. భారతీయ భోజనాల్లో అన్నం, చపాతీలు, పప్పులు వంటి కార్బొహైడ్రేట్లు ప్రధానంగా ఉంటాయి. వీటిలో తప్పేమీ లేదు. అయితే భోజనంలో తగినంత ప్రోటీన్, ఫైబర్ లేకపోతే ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన ఉండదు. ఫలితంగా భోజనం చేసిన కొద్దిసేపటికే మరోసారి ఏదైనా తినాలనే కోరిక వస్తుంది. ఒత్తిడి కూడా ఈ విషయంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మానసికంగా అలసిపోయిన రోజు తర్వాత మెదడు త్వరగా ఆనందాన్ని, ఉపశమనాన్ని కలిగించే ఆహారాల వైపు మొగ్గుచూపుతుంది. చాక్లెట్, స్వీట్లు వంటి తీపి పదార్థాలు అలాంటి సమయంలో మరింత ఆకర్షణీయంగా అనిపిస్తాయి. ఇది కేవలం ఆత్మనియంత్రణ లోపం లేదా సంకల్ప బలహీనత అని భావించాల్సిన అవసరం లేదు. నిద్ర కూడా ఆహార కోరికలపై ప్రభావం చూపే ముఖ్యమైన అంశం. వరుసగా కొన్ని రోజులు సరిగా నిద్రపోకపోయినా ఆకలిని నియంత్రించే హార్మోన్లపై ప్రభావం పడుతుంది. దీంతో ముఖ్యంగా చక్కెర, ఎక్కువ రుచి కలిగిన ఆహారాలపై కోరిక పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే ఆహారం విషయంలో నిద్రను కూడా విస్మరించకూడదు.
మెగ్నిషియం విషయానికి వస్తే, శరీరంలో జరిగే వందలాది జీవరసాయన చర్యల్లో దీనికి పాత్ర ఉంది. గ్లూకోజ్ మెటబాలిజం, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ వంటి ప్రక్రియల్లో కూడా మెగ్నిషియం ముఖ్యమైనది. అయితే భోజనం తర్వాత స్వీట్ తినాలనే ప్రతి కోరికను మెగ్నిషియం లోపంతో ముడిపెట్టడం మాత్రం చాలా సరళీకరణ అవుతుంది. ఒక ఆహార కోరిక కనిపించిందని వెంటనే సప్లిమెంట్లు తీసుకోవడం సరైన విధానం కాదు. అందుకే తీపి తినాలనే కోరిక వచ్చినప్పుడు ఏ సప్లిమెంట్ తీసుకోవాలి? అనే ప్రశ్న కంటే ఈ కోరిక రావడానికి ముందు రోజంతా ఏం జరిగింది? అని ఆలోచించడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. రోజంతా తగినంత ఆహారం తీసుకున్నామా, భోజనంలో ప్రోటీన్ సరిపడా ఉందా, నిద్ర సరిగ్గా ఉందా, ఒత్తిడి ఎక్కువగా ఉందా, నిజంగా ఆకలిగా ఉందా లేదా అలవాటు ప్రకారం ఏదైనా తినాలనిపిస్తుందా అనే విషయాలను గమనించాలి. అన్నింటికంటే ముఖ్యంగా, తీపి తినాలనిపించడం అంటే మనం ఏదో తప్పు చేశామని అర్థం కాదు. దీనిని బట్టి సంకల్ప బలం తక్కువగా ఉందని, మెటబాలిజం దెబ్బతిన్నదని లేదా మనం ఆరోగ్యకరమైన ఆహార నియమాలను పాటించలేకపోతున్నామని భావించాల్సిన అవసరం లేదు. కొన్నిసార్లు పోషక అసమతుల్యత కారణం అవుతుంది. మరికొన్ని సందర్భాల్లో అలవాటు, ఒత్తిడి లేదా అలసట కారణం అవుతాయి. మరికొన్ని సందర్భాల్లో ఎలాంటి ప్రత్యేక కారణం లేకుండానే తీపి తినాలనిపిస్తుంది. చివరికి, మనం మనుషులం కాబట్టి కూడా అప్పుడప్పుడు స్వీట్ తినాలనే కోరిక వస్తూ ఉంటుంది.
