Health Tips | వెల్లుల్లి (Garlic) తో ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి. వెల్లుల్లి అమృతంతో సమానమని ఆయుర్వేదం (Ayurvedam) చెబుతోంది. కాశ్యపసంహిత వైద్యగ్రంథంలో వెల్లుల్లికి సంబంధించి ‘లశునకల్పం’ అనే అధ్యాయమే ఉన్నది. ఈ మహామూలిక �
వంటకాలకు రుచి, వాసన అందించే నల్లుప్పును అగ్నిపర్వత శిలల నుంచి వెలికితీస్తారు. హిమాలయ సానువుల్లో ఈ గనులు ఎక్కువ. ‘హిమాలయ బ్లాక్ సాల్ట్' ముదురు గులాబీ రంగులో ఉంటుంది.
