Visit:
Cancer Causing Foods | ఆధునిక జీవనశైలిలో సౌకర్యం పేరుతో అనేక ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలు రోజువారీ ఆహారంలో భాగమవుతున్నాయి. అయితే క్యాన్సర్ పరిశోధన రంగంలో పనిచేస్తున్న శాస్త్రవేత్తలు కొన్ని సాధారణంగా తీసుకునే ఆహార పదార్థాలపై ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు. దీర్ఘకాలిక పరిశోధనల ఆధారంగా, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే అవకాశమున్న కొన్ని ఆహారాలను తమ రోజువారీ ఆహారం నుంచి తగ్గించుకున్నట్లు పరిశోధకులు వెల్లడిస్తున్నారు. ప్రాసెస్డ్ మాంసాహార పదార్థాలు ఈ జాబితాలో మొదటి స్థానంలో ఉన్నాయి. బేకన్, సాసేజ్లు, హాట్డాగ్లు, డెలీ మీట్స్ వంటి ఆహారాలు పెద్దపేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ఇప్పటికే పేర్కొంది. వీటిని తరచూ తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరంగా మారుతుంది. చక్కెర అధికంగా ఉండే శీతల పానీయాలు కూడా ప్రమాదకరమైనవిగా భావిస్తున్నారు. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచడంతోపాటు ఊబకాయం, జీవక్రియల లోపాలకు దారితీస్తాయి. అధిక శరీర కొవ్వును అనేక రకాల క్యాన్సర్లకు ముఖ్యమైన ప్రమాద కారకంగా గుర్తించారు.
అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కాల్చిన లేదా బాగా మాడిన మాంసం కూడా ఆరోగ్యానికి హానికరమవుతుంది. ఇలాంటి వంట ప్రక్రియలో డీఎన్ఏను దెబ్బతీసే కొన్ని రసాయన సమ్మేళనాలు ఏర్పడే అవకాశం ఉందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ప్యాకెట్లలో లభించే అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన స్నాక్స్ కూడా జాగ్రత్తగా తీసుకోవాల్సిన ఆహారాల్లో ఒకటి. వీటిలో శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు, నూనెలు, కృత్రిమ పదార్థాలు, అధిక కేలరీలు ఉండే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇవి అతిగా తినే అలవాటుకు దారితీస్తాయి. డీప్ ఫ్రై చేసిన ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ కూడా ఆరోగ్యానికి ముప్పుగా మారుతాయి. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వేయించిన ఆహారాల్లో అక్రిలమైడ్ అనే రసాయనం ఏర్పడే అవకాశం ఉంటుంది. దీన్ని క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే సమ్మేళనంగా పరిగణిస్తారు.
ఉదయం త్వరగా సిద్ధమయ్యే అల్పాహారంగా ప్రచారం చేసే అనేక ప్రాసెస్డ్ బ్రేక్ఫాస్ట్ సిరియల్స్లో అధిక చక్కెర ఉంటుంది. ఇవి తక్కువసేపే తృప్తి కలిగించడంతోపాటు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాల కంటే తక్కువ పోషక విలువలను అందిస్తాయి. ఎనర్జీ డ్రింక్స్ కూడా మరో ఆందోళనకర అంశం. వీటిలో అధిక చక్కెర, కెఫిన్, ఇతర సంకలిత పదార్థాలు ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. మద్యం సేవనం కూడా అనేక రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా రొమ్ము, కాలేయం, పెద్దపేగు, అన్నవాహిక క్యాన్సర్లతో దీనికి సంబంధం ఉన్నట్లు అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. శరీరంలో ఆల్కహాల్ విచ్ఛిన్నమయ్యే సమయంలో ఏర్పడే అసిటాల్డిహైడ్ అనే పదార్థం డీఎన్ఏను దెబ్బతీస్తుంది.
రుచికరమైన కాఫీ డ్రింక్స్, ఫ్లేవర్డ్ కాఫీ క్రీమర్లు కూడా జాగ్రత్తగా తీసుకోవాల్సినవి. వీటిలో డెజర్ట్ల కంటే ఎక్కువ చక్కెర ఉండే అవకాశం ఉన్నప్పటికీ, రోజువారీ పానీయాలుగా ప్రచారంలో ఉన్నాయి. ఆరోగ్యకరమైనవి అనే పేరుతో విక్రయించే కొన్ని ప్రాసెస్డ్ ఉత్పత్తులు కూడా పూర్తిగా సురక్షితమైనవని భావించకూడదు. ప్రోటీన్ బార్లు, డైట్ స్నాక్స్, లో-షుగర్ ఉత్పత్తులు వంటి వాటిలో కూడా కృత్రిమ స్వీటెనర్లు, గమ్లు, ఫిల్లర్లు, ఇతర సంకలిత పదార్థాలు ఉంటాయి. అందువల్ల వాటి లేబుళ్లను జాగ్రత్తగా పరిశీలించడం అవసరం. ఆహార పదార్థాల ప్రకటనలకన్నా వాటి పోషక విలువలు, పదార్థాల జాబితాపైనే ఎక్కువ దృష్టి పెట్టాలని, రోజువారీ ఆహారంలో సహజమైన, తక్కువ ప్రాసెసింగ్ చేసిన ఆహారాలను ప్రాధాన్యంగా తీసుకోవడం ద్వారా దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
