Fish Eggs: చేపలు మాత్రమే కాదు, చేపల గుడ్లు కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివని, ముఖ్యంగా గుండె ఆరోగ్యానికి చేపల గుడ్లు ఎంతో మేలు చేస్తాయని హెల్త్ ఎక్స్పర్ట్స్ చెబుతున్నారు. కానీ వాస్తవానికి చాలామంది మార్కెట్లో చేపలను ముక్కలుగా కట్ చేయించి.. వాటిలో గుడ్లు వస్తే తీసేమంటారు. మీరు కూడా గతంలో అలాగే చేసి ఉండవచ్చు. కానీ చేప గుడ్లతో ఎన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయో తెలిస్తే మాత్రం ఇకపై ఆ పనిచేయరు. కచ్చితంగా చేప గుడ్లను ఇంటికి తీసుకెళ్లి వండుకు తింటారు.
చేప గుడ్లను ఎలా వండుకోవాలి..?
చేప గుడ్లతో అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నా వాటిని వండటం చాలా మందికి తెలియదు. కానీ అది పెద్ద కష్టమేం కాదు. చేపలు వండినట్లుగానే చేపగుడ్లను కూడా రకరకాలుగా కూరలు వండుకోవచ్చు. ఫ్రై చేసుకుని కూడా తినవచ్చు. వండే విధానం తెలియకపోతే యూట్యూబ్లో చూసి మీకు నచ్చిన ఫ్లేవర్లో వండుకోవచ్చు.
చేప గుడ్లతో ప్రయోజనాలు..
1. సాధారణంగా చేప గుడ్లలో విటమిన్ A ఉంటుంది. ఈ విటమిన్ A కంటి చూపును కాపాడటంలో తోడ్పడుతుంది. కళ్లకు హాని జరుగకుండా చేస్తుంది.
2. రెగ్యులర్గా చేప గుడ్లు తింటే మీ రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ పెరుగుతుంది. రక్తం శుద్ధి అవుతుంది. రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి చేపగుడ్లు దివ్యౌషధంలా పనిచేస్తాయి.
3. చేప గుడ్లలో విటమిన్ D కూడా ఉంటుంది. ఇది మీ ఎముకలు, దంతాలను బలంగా తయారు చేస్తుంది. అంతేగాక గుండె జబ్బులు రాకుండా విటమిన్ D కాపాడుతుంది.
4. మతిమరపు సమస్య ఉన్నవారు, అల్జీమర్స్ పేషెంట్లు క్రమం తప్పకుండా చేప గుడ్లు తినాలి. దాంతో సమస్య నుంచి త్వరగా పరిష్కారం లభించే అవకాశం ఉంది.
5. అధిక రక్తపోటు సమస్య ఉన్నవారికి కూడా చేప గుడ్లు చాలా మంచివి. రెగ్యులర్గా చేప గుడ్లను ఆహారంలో తీసుకుంటే బీపీ సమస్య క్రమంగా తగ్గుముఖం పడుతుంది.