పళ్లెంలో పోషకాలు

ఆకుకూరల్ని మనం నిర్లక్ష్యం చేస్తాం. చిన్నచూపు చూస్తాం. అయిష్టంగా ఆరగిస్తాం. నిజానికి ఒక్కో ఆకుకూర ఓ పోషకాల గని. రోజూ ఒక పూటైనా ఆకుకూర పప్పో, పచ్చడో, తాలింపోతినాలి.

చింత చిగురు
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలం. ఇందులోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ పదార్థాలు గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్‌, మధుమేహం నుంచి రక్షిస్తాయి. ఫంగస్‌ను నియంత్రిస్తాయి.

చుక్క కూర
విటమిన్‌-సి అపారం. ఈ విటమిన్‌ లోపం వల్ల వచ్చే స్కర్వీ నుంచి కాపాడుతుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ఆస్తమా నుంచి ఉపశమనం ఇస్తుంది.

గోంగూర
ఇందులో విటమిన్‌-బి6, క్యాల్షియం, జింక్‌, ఐరన్‌,విటమిన్‌-ఎ అపారం. ఎంతోకొంత పొటాషియం, మెగ్నీషియం కూడా ఉంటాయి.